راهنمای تبدیل وزن خام و پخته مواد غذایی
مبدل خام و پخته نوتریو وزن مواد غذایی را بین حالت خام، پخته و سرخشده بر اساس ضرایب پخت ثبتشده در پایگاه داده تبدیل میکند؛ مناسب یادآمد ۲۴ ساعته، FFQ و طراحی رژیم.
چرا تبدیل خام و پخته لازم است؟
در ثبت دریافت غذایی اغلب وزن پخته گزارش میشود، در حالی که بسیاری از جداول ترکیب غذایی بر پایه وزن خام هستند. محاسبه دستی ضرایب پخت مستعد خطاست.
منطق تبدیل
از خام به پخته: وزن خروجی = وزن ورودی × ضریب. از پخته به خام: وزن خروجی = وزن ورودی ÷ ضریب. اگر برای غذایی ضریب ثبت نشده باشد، خروجی ساختگی نمایش داده نمیشود.
روش پخت و منبع ضریب
اگر چند روش پخت موجود باشد، از فهرست انتخاب میکنید. در صورت وجود، منبع علمی ضریب نیز کنار نتیجه نشان داده میشود.
کاربران هدف
پژوهشگران کدگذار یادآمد و FFQ، دانشجویان پایاننامه دریافت غذایی، و متخصصان تغذیه بالینی برای محاسبه سهم غذایی.